Углегорск

Вячеслав,это кукумария.правильно приготовленная очень вкусна.готовить нужно заранее выпотрошив её-просто разрезать вдоль на две половинки,удалив "рот"(он же по-видимому и "зад"),ложкой вычскрести внутренности,напоминающие волосы или как-бы нити-могут быть бледно-зелёно-жёлтого цвета,иногда с бледно-оранжевыми "нитями" слизистой консистенции.Очищенных зверушек надо варить в пресной воде около 2 часов.готовность надо пробовать "на зуб"-должны стать мягкими.посолить слегка в конце варки,когда убеди

Спасибо! Наконец-то я ее нашел, КУКУМАРИЮ! Все думал, где она и какая, а оказалась вот она! Будем знать!